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紀州備長炭（馬目割）15kg ロングタイプ

¥22,800

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■内容量：15kg
■炭のサイズ：直径：約3～6cm、長さ：約10～40cm（※サイズは目安となります）
■箱のサイズ：約57×28×21cm
■保存方法：ビニール袋に入れて保管
■原産地：和歌山県
■ご注意事項：
※ご購入のタイミングによって炭の大きさや品質は多少差異がございます。
※写真掲載の箱のデザインは一例となります。
※当店では湿気防止のために全ての備長炭をビニール袋に入れた状態で発送致します。
※他の商品と同梱不可。（※通常商品との同時購入の際は送料が必要）

■商品説明

馬目割は馬目半丸が割れた訳あり規格ですが、火力もしっかりでお買い得。サイズは比較的大きめで、馬目上よりも大きく、馬目半丸よりも少し小さめです。コストパフォーマンスが大変高く、飲食店様に人気の備長炭です。

焼き鳥、うなぎ、焼肉、魚介など、各種炭火焼の飲食店様や料理人の方にも数多くご利用いただいております。安定した火力が特徴で、うちわひとつで細かい温度調整も可能です。割れやサイズの不揃いなどがあり、燃焼時間は少し短くなりますが火力は馬目半丸とほぼ変わりません。

おいしさの秘密は「遠赤外線」。扇ぐと1,000度にもなる「強火の遠火」で、表面を均一的に焼くことができ、美味しそうな焦げ目がパリッとした歯ごたえも演出してくれます。遠赤外線の熱は加熱効率が大変良く、食材の旨みをしっかりと閉じ込め、中まですばやく火を通すことができます。また、脂が落ちる焼き鳥などでは、燻煙効果でさらにおいしさアップ。

■お得な訳あり商品

サイズは比較的大きめの不揃いで、割れたものや締まりきっていない炭も含まれますので、訳あり品とさせていただいております。馬目上や馬目切半丸よりも大きめのサイズになりますが、火力はほぼ変わりありません。ただし、硬く締まっていない炭が含まれるため、燃焼時間は少し短くなりますのでご注意ください。

業務用の比較的大きめサイズですので、飲食店様でコストを抑えたい場合や、ご家庭での大人数のBBQなどでのご利用であれば、本商品をオススメさせていただいております。BBQの場合はお一人１kgを目安にご利用ください。室内で火鉢などでご利用される場合は1時間に2、3回必ず換気をしてください。（※一酸化炭素がでるため）

■注意事項

・当サイトの掲載写真はあくまで一例となります。外見、お色やサイズ感などは実際とは異なる場合があります。
・お客様の閲覧環境によってお色や画像サイズなどの見え方が大きく異なります。予めご了承ください。